Страви в мультиварці: прості рецепти на кожен день

Мультиварка – це багатофункціональний кухонний пристрій, який дає змогу готувати різні страви в автоматичному режимі. Вона проста у використанні, не потребує особливих навичок і економить час.

У мультиварці можна приготувати:

• Перші страви: супи, борщі, щі, розсольники, солянки
• Другі страви: каші, плов, макарони, картоплю, м’ясо, рибу, птицю, овочі
• Випічку: пироги, кекси, шарлотку, мафіни
• Десерти: йогурти, сирні запіканки, варення

Переваги використання мультиварки:

• Простота використання: не потрібно стежити за процесом приготування, мультиварка все зробить сама
• Економія часу: багато страв готуються в мультиварці протягом 30-40 хвилин
• Збереження корисних речовин: продукти в мультиварці готуються на пару або тушкуються, що дає змогу зберегти максимум вітамінів і мінералів
• Смачна і корисна їжа: страви в мультиварці виходять соковитими, ароматними і ніжними

Як вибрати мультиварку:

Під час вибору мультиварки потрібно звернути увагу на такі характеристики:

• Об’єм чаші: що більша сім’я, то більшим має бути об’єм чаші
• Потужність: чим вища потужність, тим швидше готується їжа
• Наявність програм: чим більше програм, тим більше можливостей для приготування різних страв
• Додаткові функції: деякі моделі мультиварок мають функції йогуртниці, хлібопічки, пароварки

Прості рецепти для мультиварки:

1. Каша на молоці:

• Інгредієнти: 1 склянка вівсяних пластівців, 2 склянки молока, сіль, цукор за смаком
• Приготування: викласти вівсяні пластівці в чашу мультиварки, залити молоком, додати сіль і цукор за смаком. Встановити режим “Молочна каша” і готувати 20-25 хвилин.

2. Плов:

• Інгредієнти: 200 г рису, 300 г курячого філе, 1 цибулина, 1 морква, 2 зубчики часнику, рослинна олія, сіль, спеції за смаком.
• Приготування: куряче філе нарізати шматочками, цибулю та моркву – кубиками. У чашу мультиварки додати олію, обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Додати куряче філе й обсмажити ще 5 хвилин. Потім додати рис, спеції, сіль і воду (води має бути вдвічі більше, ніж рису). Встановити режим “Плов” і готувати 40-50 хвилин.

3. Суп-пюре з гарбуза:

• Інгредієнти: 500 г гарбуза, 1 цибулина, 1 морква, 1 л курячого бульйону, 100 г вершків, сіль, перець за смаком
• Приготування: гарбуз, цибулю і моркву нарізати кубиками. У чашу мультиварки додати трохи олії, обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Додати гарбуз і тушкувати 10-15 хвилин. Потім додати курячий бульйон і сіль. Встановити режим “Суп-пюре” і готувати 20-25 хвилин. Готовий суп пюрирувати блендером, додати вершки, сіль і перець за смаком.

4. Шарлотка:

• Інгредієнти: 3 яйця, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 1 яблуко, розпушувач за смаком
• Приготування: яйця збити з цукром до пишної маси. Додати борошно і розпушувач, перемішати. Яблуко нарізати кубиками. Викласти тісто в чашу мультиварки, зверху – яблука. Встановити режим “Випічка” і готувати 40-50 хвилин.

5. Сирна запіканка:

• Інгредієнти: 500 г сиру, 2 яйця, 100 г цукру, 50 г родзинок, 3 ст. л. манної крупи, ванілін за смаком
• Приготування: сир протерти через сито. Яйця збити з цукром до пишної маси. Додати сир, манну крупу, родзинки та ванілін. Перемішати всі інгредієнти. Викласти масу в чашу мультиварки. Встановити режим “Випічка” і готувати 40-50 хвилин.

6. Йогурт:

• Інгредієнти: 1 л молока, 1 баночка йогурту (без добавок)
• Приготування: молоко закип’ятити й охолодити до температури 40°C. Додати йогурт і перемішати. Вилити суміш у чашу мультиварки. Встановити режим “Йогурт” і готувати 8-10 годин.

7. М’ясо по-французьки:

• Інгредієнти: 500 г свинини, 2 помідори, 2 цибулини, 100 г твердого сиру, майонез, сіль, перець за смаком
• Приготування: свинину нарізати порційними шматочками, відбити, посолити й поперчити. Цибулю нарізати кільцями, помідори – кружечками. У чашу мультиварки викласти шар м’яса, потім – шар цибулі, потім – шар помідорів. Змастити майонезом. Встановити режим “Випічка” і готувати 40-50 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування посипати м’ясо тертим сиром.

8. Риба на пару:

• Інгредієнти: 500 г риби (філе), 1 лимон, сіль, перець за смаком
• Приготування: рибу нарізати порційними шматочками, посолити, поперчити і скропити лимонним соком. У чашу мультиварки налити воду, встановити решітку для приготування на пару. Викласти рибу на решітку. Встановити режим “Приготування на пару” і готувати 20-25 хвилин.

9. Овочеве рагу:

• Інгредієнти: 2 баклажани, 2 кабачки, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 1 морква, 2 помідори, олія, сіль, перець за смаком.
• Приготування: овочі нарізати кубиками. У чашу мультиварки додати олію, обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Додати решту овочів і тушкувати 30-40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування посолити та поперчити за смаком.

10. Яєчня-бовтанка:

• Інгредієнти: 2 яйця, 2 ст. л. молока, сіль, перець за смаком
• Приготування: яйця збити з молоком, посолити й поперчити. Вилити яєчну суміш у чашу мультиварки. Встановити режим “Випічка” і готувати 10-15 хвилин.

Це лише деякі з простих рецептів, які можна приготувати в мультиварці. Експериментуйте, пробуйте нові рецепти і радуйте своїх близьких смачними та корисними стравами!

Висновок

Мультиварка – це незамінний помічник на кухні, який дає змогу економити час і сили, а також готувати смачну й корисну їжу. За допомогою цієї статті ви зможете освоїти основи приготування страв у мультиварці та порадувати своїх близьких смачними й різноманітними стравами.

Додаткові поради:

• Перед використанням мультиварки обов’язково прочитайте інструкцію до неї.
• Не перевантажуйте чашу мультиварки продуктами.
• Не залишайте мультиварку без нагляду під час роботи.
• Регулярно мийте чашу і кришку мультиварки.

Сподіваємося, ця стаття була для вас корисною!